ROKアンバサダーの眞喜志泰斗さんが手がける珈琲農園「創意濃杯」で育てられた珈琲豆を送っていただきました。
2022年9月、初めて沖縄を訪れた際に、創意濃杯の実験農園を見せていただき、沖縄ならではのエスプレッソ文化、そして沖縄の珈琲文化を牽引される方々の生き方に触れ、一瞬で心を掴まれました。
「この沖縄の珈琲文化を、もっと多くの方に知ってほしい。」
そんな想いでYouTube撮影をさせていただいたのが約3年前の2023年6月。
当時はまだ実験段階の畑が中心で、収穫量もごくわずか。
今季収穫された農園も、当時はまだ植えたばかりでした。
それから何度も創意濃杯に通い、少しずつ成長していくコーヒーの木々を見続けてきました。
そして今回、
初めて、ある程度まとまった量を収穫できたとのことで、創意濃杯豆をいただくことに。
“初めてしっかり収穫できた豆”ということもあり、
味は全く想像していなかったのですが、、
エスプレッソを口にした瞬間、その美味しさへの驚きと同時に、感動で涙が出ました。
そこには、眞喜志さんが長年農業で培ってきた、土地や作物との向き合い方、
そして、珈琲の栽培・精製・焙煎に関する深い知識と探究心、そのすべてが詰まっているように感じました。
何かを口にして涙したのは、人生で初めてかもしれません。
これは、ただ“美味しいエスプレッソ”を飲むという体験ではなく、以前、眞喜志さんがROKインタビューで語っていた「4D映画を観ているような感覚」そのものでした。
味の奥に、人の想いや時間、風景、生き方まで感じる。
本当に素晴らしい体験となりました。
この感動は、到底写真や文章だけでは伝えきれないものです。
眞喜志さんご協力のもと、創意濃杯の珈琲豆をROKerのみなさまと一緒に味わえる機会を作れたらと思っています。
一杯のエスプレッソの奥にある、その土地の風土や人の想い、積み重ねられた時間まで感じられるような、そんな体験を共有できたら嬉しいです。
来期の創意濃杯豆で実現できるように、
眞喜志さん、台風も曲げるくらいの勢いでお願いします!!🌪️☕️
_______________________
眞喜志泰斗さん、創意濃杯の Instagram はこちら▶
眞喜志泰斗さん
https://www.instagram.com/taitomakishi/
創意濃杯
https://www.instagram.com/souinouhai/
_______________________